- 2 Esslöffel natives Kokosnussöl extra
- 1 Teelöffel Kümmel
- ½ Teelöffel Fenchelsamen
- 1 weiße Zwiebel, fein gehackt eine Prise Meersalz
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück (2 cm) frischer Ingwer, fein gerieben
- 1 kg Blumenkohl, zerteilt in einzelne Röschen
- 4 reife Tomaten, gehackt
- 2 Teelöffel Koriander, gemahlen
- 1 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
- 1 Teelöffel Garam Masala
- ¼ Teelöffel Chilipuder
- 1 Teelöffel Bockshornklee, getrocknet (optiona
l)
- 125 ml Wasser, gefiltert
- 500 g Erbsen, frisch oder tiefgefroren
- Korianderblätter zum Garnieren